L’ortie est comestible et surtout très utile au potager pour fertiliser, soigner et désherber. Les recettes du purin d’ortie, décoction et infusion.
L’ortie : mal aimée et pourtant comestible! On connait tous plus ou moins l’ortie, qui pique et dont on ne veut pas au jardin! C’ est une plante commune qui pousse au bord des chemins et qui aime les sols riches en nitrate. ça tombe bien, en Bretagne, on ne manque pas nitrate! Moi, je m’intéresse à l’ortie pour son utilité au potager. Correctement préparée, elle apporte en effet de l’azote au sol dont les plantes peuvent profiter. Elle est complémentaire de la consoude qui, elle, apporte de la potasse.
Pourtant l’ortie est comestible. On peut en faire des soupes, les manger comme des épinards et en faire des infusions tonifiantes. Il faut récolter les feuilles du sommet de la plante du printemps jusqu’au début de l’été. On peut aussi la sécher pour la stocker.
Tout est bon dans l’ortie. Racines, tiges, feuilles, fleurs et graines sont utilisées en phytothérapie. On l’utilise pour soigner de nombreux maux, comme les troubles digestifs, l’arthrite, l’eczéma, les infections urinaires, l’asthme, l’acné, les pellicules…Bon, il faut quand même faire attention, si on est sous traitement parce que les principes actifs de la plante sont bien réels!
Les différentes préparation permettent de fabriquer un fertilisant ou bien un insecticide ou bien un désherbant!
Bref, la plante à tout faire. Encore faut-il se procurer de l’ortie. J’ai repéré quelques zones au bord des chemins mais finalement, même à la campagne, la plante n’est pas si répandue que cela. Je pense à l’installer au jardin mais il paraît que c’est envahissant.
Purin d’ortie
- Laissez macérer 1 kg d’orties fraîchement coupées en morceaux dans 10 litres d’eau.
- Mélangez chaque jour pour faire évacuer les gaz.
- Certain couvre complètement (poubelle opaque avec couvercle) d’autre non.
- Lorsqu’il n’y a plus de bulles qui remontent, la fermentation est achevée (environ 1 semaine au printemps et quelques jours en été). Si on laisse plus longtemps, ça pourrit!
- Filtrez. À utiliser dilué ou pur, en pulvérisation ou arrosage.
Les effets du purin d’ortie:
Fongicide: contre le mildiou, dilué à 10%, en pulvérisation sur les feuilles
Insecticide: contre les pucerons et les acariens. À utiliser en pulvérisation dilué à 10 % (1 litre de purin pour 10 litres d’eau).
Désherbant: à l’arrosoir ou au pulvérisateur, pur ou peu dilué
Engrais: à l’arrosoir, dilution à 20% (2l/10l)
Il n’y a plus qu’à se procurer une grande poubelle et à récolter!
6 Comments
J’ai filtré mon purin d’ortie hier soir, je pense l’utiliser des ce soir sur mon petit potager…
C’est la première année que je tente. On verra le résultat 🙂
Tu as trouvé des orties fraîches ou bien tu as utilisé des granulés? Pour le moment , je n’ai pas pris le temps d’aller en chercher pourtant je vois bien que le jardin en aurait bien besoin.
Pas sur le mildiou des tomates, une fois qu’il est là, je n’arrive pas à m’en débarrasser. Tu vaporises les feuilles des tomates préventivement?
je n’ai pas testé contre le mildiou mais ici, quand le mildiou s’attaque aux tomates il n’y a pas grand chose qui l’arrête. J’essaierai l’ortie plutôt sur les plantes types asters.
Pas de pot, chez moi je n’ai aucune ortie! Pour faire mon purin, je dois utiliser de l’ortie en granulés…
Bonne journée, Véro
L’utilisation des granulés est surement plus simple que de faire la récolte soi-même! Tu es contente du résultat?